Telur selalu menjadi andalan untuk membuat camilan rumahan yang praktis dan lezat. Bahan makanan ini sangat mudah dijumpai, ekonomis, serta dapat dikreasikan menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera.
Bagi anak-anak, camilan berbahan dasar telur biasanya menjadi favorit tersendiri. Anda bisa mencoba membuat martabak telur mini menggunakan kulit lumpia atau mengolahnya menjadi telur gulung ala jajanan sekolah.
Selain digoreng, telur juga sangat cocok dipadukan dengan roti tawar untuk dijadikan sajian roti panggang yang mengenyangkan.
3 Resep Camilan Telur Praktis di Rumah
1. Resep Martabak Telur Mini
Tekstur yang renyah dan rasa yang gurih menjadikan martabak telur mini sangat pas dinikmati saat bersantai. Perpaduan telur dengan daun bawang serta bawang bombay memberikan aroma yang harum.
Informasi Resep
- Durasi: 30 menit
- Tingkat Kesulitan: Mudah
- Porsi: 5 orang
Bahan-Bahan
- 10 lembar kulit lumpia siap pakai
- Minyak goreng secukupnya
- Bahan Isian: 4 butir telur bebek atau 5 butir telur ayam, 4 batang daun bawang (iris halus), 1 sdm bawang bombay (cincang halus), 1 sdm kaldu ayam bubuk, 1/2 sdt merica bubuk, dan 1 sdt garam.
- Pelengkap: Cabai rawit secukupnya.
Cara Memasak
- Pecahkan telur ke dalam mangkuk, lalu kocok lepas hingga berbuih halus.
- Masukkan irisan daun bawang, cincangan bawang bombay, kaldu ayam bubuk, merica bubuk, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Bentangkan selembar kulit lumpia, letakkan adonan isi di bagian tengahnya, kemudian lipat membentuk amplop. Lakukan langkah ini hingga seluruh bahan habis.
- Panaskan minyak yang cukup di dalam wajan dengan api sedang. Goreng lipatan martabak hingga berwarna kuning kecokelatan dan kering.
- Angkat dan tiriskan minyaknya.
- Sajikan selagi hangat bersama cabai rawit.
2. Resep Telur Gulung
Telur gulung rumahan bisa menjadi alternatif camilan yang lebih bersih dan hemat biaya untuk keluarga.
Bahan-Bahan:
- 2 butir telur ayam
- 6 sdm air matang
- Lada halus secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Tusuk sate
- Saus Pelengkap: Saus sambal dan mayones.
Cara Memasak:
- Pecahkan telur ke dalam wadah, bumbui dengan lada dan garam, lalu kocok lepas.
- Tuangkan air matang, kemudian kocok kembali hingga adonan berbusa.
- Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dengan api sedang hingga benar-benar panas.
- Ambil sekitar 2 sendok makan adonan telur, lalu tuangkan ke dalam minyak dari ketinggian tertentu agar menyebar.
- Setelah telur mengapung di permukaan, letakkan tusuk sate di atasnya dan gulung perlahan-lahan.
- Tarik gulungan ke pinggir wajan agar minyaknya susut dan gulungannya padat.
- Sajikan telur gulung bersama saus sambal dan mayones.
3. Resep Roti Panggang Isi Telur
Menu ini tidak hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga tambahan asupan protein yang baik untuk tubuh.
Bahan-Bahan:
- 2 potong roti tawar tebal (ukuran sekitar 4 cm)
- 2 sdm mentega
- 2 sdm mayones
- 2 sdm keju cheddar parut
- 2 butir telur ayam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- Taburan: 1 sdm keju cheddar parut.
Cara Memasak:
- Tekan bagian tengah roti tawar menggunakan sendok hingga membentuk cekungan.
- Olesi permukaan cekungan tersebut dengan mentega secara merata namun tipis.
- Campurkan mayones dan keju cheddar parut, lalu aduk rata.
- Masukkan sekitar 1 sendok makan adonan mayones keju ke dalam masing-masing cekungan roti.
- Pecahkan satu butir telur ayam secara hati-hati di atas lapisan mayones tersebut.
- Taburkan merica bubuk, garam, serta tambahan keju cheddar parut di atasnya.
- Panggang di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 15 menit.
- Keluarkan dari oven dan nikmati selagi hangat.
Simak Video “Asyik! Makan Disini Cuma Rp 6.000 Per-porsi”
[[MEDIA_0]]
