Nasi goreng selalu menjadi andalan untuk menyajikan sarapan yang praktis dan mengenyangkan. Menu ini bisa diolah lebih kaya nutrisi dengan menambahkan aneka sayuran segar serta telur orak-arik.
Sebagai hidangan pagi atau bekal makan siang yang efisien, proses pembuatan nasi goreng tergolong cepat. Hanya dalam kurun waktu 10 hingga 15 menit, sepiring hidangan lezat siap disajikan di atas meja.
Kombinasi nasi putih dengan potongan sayuran dan telur ayam tidak hanya memperkaya rasa, tetapi juga menambah asupan gizi yang penting bagi tubuh untuk memulai aktivitas harian.
Resep Nasi Goreng Sayuran dan Telur
| Durasi | Tingkat Kesulitan | Porsi |
|---|---|---|
| 15 Menit | Mudah | 2 Porsi |
| Daerah Asal Masakan: Jakarta | ||
| Kategori Masakan: Nasi | ||
Bahan-Bahan
- 2 butir telur ayam
- 2 sdm mentega
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 20 g bawang bombay, cincang
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 2 buah cabai merah, cincang halus
- 400 g nasi putih dingin
- 2 sdm kacang polong beku
- 100 g brokoli, potong-potong lalu blansir
- 1 sdt merica bubuk
- 2 sdm kaldu sapi bubuk
- 1 sdt garam
Cara Memasak
- Kocok lepas telur ayam, lalu buat orak-arik hingga bertekstur gumpalan kasar. Angkat dan sisihkan.
- Lelehkan mentega di atas wajan, kemudian tumis bawang putih, bawang bombay, dan daun bawang sampai layu serta mengeluarkan aroma harum.
- Masukkan cabai merah cincang, aduk kembali hingga layu.
- Tambahkan kacang polong dan potongan brokoli yang sudah diblansir, aduk rata dengan tumisan bumbu.
- Masukkan nasi putih dingin bersama telur orak-arik. Bumbui dengan merica bubuk, kaldu sapi bubuk, dan garam.
- Besarkan api kompor, lalu aduk seluruh bahan dengan cepat agar bumbu meresap sempurna dan tercampur merata.
- Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
