Kami mengunjungi Sushiya no Nohachi awalnya karena sebuah daya tarik yang unik. Restoran sushi ini sangat terkenal dengan sajian sushi satu butir beras atau yang dikenal sebagai 一粒寿司, yaitu hidangan sushi dalam ukuran yang benar-benar mini.
Namun, di luar dugaan, kami pulang dengan kesan bahwa tempat ini sebenarnya adalah restoran sushi yang luar biasa hebat. Jadi, jangan menyamakan gimik unik mereka dengan kualitas keseluruhannya, karena cita rasa yang ditawarkan sama-sama mengesankan.
Simak terus ulasan ini, baik Anda penasaran dengan sushi terkecil di dunia maupun sekadar ingin menikmati tradisi sushi gaya Edo yang autentik.
Asal-Usul Sushi Mungil dari Satu Butir Beras
Ide pembuatan sushi berukuran mini ini berawal dari seorang pelanggan pada tahun 2002 yang menantang putra sang pemilik untuk melihat seberapa kecil ia bisa membuat sepotong sushi.
Sushiya no Nohachi terletak di sebuah jalan kecil yang tenang di kawasan wisata populer Asakusa. Dinding kayu serta cat gelapnya membuat bangunan ini tampak menonjol, memancarkan nuansa klasik sekaligus modern.
Setibanya di lokasi, kami disambut langsung oleh sang pemilik, putranya, serta para staf yang ramah. Karena kami sudah melakukan reservasi, kedatangan kami pun telah dinantikan. Setelah berbasa-basi sejenak, topik utama yang langsung kami tanyakan tentu saja seputar sushi mini mereka.
Konsep sushi super kecil ini pertama kali tercetus pada tahun 2002, ketika seorang pengunjung menantang Ikeno Hironori (putra pemilik restoran) untuk menciptakan sushi dalam ukuran sekecil mungkin. Seiring berjalannya waktu, kreasi ini menjadi ciri khas yang melambungkan nama mereka.
Kendati demikian, ketika kami bertanya seberapa sering mereka menyiapkan porsi mini tersebut, jawabannya cukup mengejutkan.
“Hanya beberapa kali dalam seminggu, dan paling banyak lima kali sehari.” Meski begitu, para pelancong dari mancanegara biasanya menunjukkan antusiasme yang jauh lebih besar terhadap sushi mungil ini.
Hironori bercerita bahwa ada seorang wanita asal Eropa yang bahkan sempat meneteskan air mata haru selama satu setengah jam setelah melihat bentuk sushi kecil yang begitu menggemaskan.
Untungnya, kami masih bisa mengendalikan emosi saat melihatnya secara langsung.
Hironori mampu meracik tujuh jenis sushi berukuran mini, yang meliputi:
- Toro (tuna berlemak)
- Tai (ikan kakap merah)
- Chūtoro (tuna lemak sedang)
- Hokkigai (kerang suri)
- Uni (bulu babi)
- Tako (gurita)
- Tamago (telur)
- Gari (jahe merah acar)
“Berapa harga untuk memesan satu set sushi mini ini?” tanya saya.
“Sebenarnya gratis!” jawab Hironori.
Benar sekali, Anda bisa mendapatkan delapan variasi sushi mini secara cuma-cuma, asalkan Anda memesan satu paket kursus sushi ukuran normal yang dibanderol sekitar $50 USD.
Lagi pula, memesan paket menu utamanya adalah hal wajib karena kualitas hidangannya memang sangat istimewa.
Meskipun ukurannya sangat kecil, Hironori mengungkapkan bahwa proses pembuatannya justru memakan waktu lebih lama, yakni sekitar tujuh setengah menit. Beberapa jenis mungkin bisa diselesaikan dengan cepat, seperti sushi biasa yang hanya beralaskan sebutir nasi dengan topping di atasnya.
Berikut adalah rekaman video saat Hironori merangkai sushi tuna dengan satu butir beras:
Dan inilah hasil akhirnya. Ukurannya benar-benar sangat kecil!
Jenis sushi mini yang paling sulit dibuat adalah yang menggunakan rumput laut nori, seperti varian bulu babi dan telur. Untuk bulu babi, ia harus melilitkan selembar kecil nori secara horizontal di sekeliling sebutir nasi. Sementara untuk telur, nori tersebut harus membungkus potongan telur dan nasi sekaligus. Menyaksikan prosesnya secara langsung sungguh memukau.
Sungguh, ukurannya sangat mini!
Luar biasa, seperti sebuah keajaiban.
Selain itu, tingkat kesulitan dalam membungkus nori juga dipengaruhi oleh pergantian musim.
“Jika musim dingin tiba, lembaran nori cenderung mudah retak. Sebaliknya, pada musim panas, nori akan cepat menjadi lembek. Waktu terbaik untuk menikmati pengalaman ini sebenarnya adalah musim semi,” jelasnya.
Jadi, jika Anda mendambakan pengalaman menikmati sushi mini dalam kondisi prima, musim semi adalah waktu paling tepat untuk berkunjung.
Setelah puas mengagumi sushi mini tersebut, kami juga harus menikmati hidangan utama sesuai aturan. Kami memang berniat memesannya karena rasa lapar, tetapi kami sama sekali tidak menyangka bahwa rasanya akan sangat lezat. Mana mungkin tempat yang mengandalkan gimik bisa menyajikan makanan selezat itu, bukan?
Restoran Sushi Bergaya Edo
Setelah mencicipi sushi reguler mereka, kami langsung mengerti alasan orang-orang mendatangi tempat ini. Alasannya tentu bukan sekadar gimik semata.
Sebagian besar warga lokal datang ke Sushiya no Nohachi bukan demi sushi mininya, melainkan untuk menikmati sushi tradisional gaya Edo yang dalam bahasa Jepang disebut Edomaezushi (江戸前寿司).
Sushi gaya Edo lahir pada era sebelum adanya teknologi pendingin atau kulkas. Oleh karena itu, teknik pengolahannya mencakup marinasi ikan dalam kecap asin, merebus udang, atau mengapit daging ikan flounder di antara lembaran rumput kelp. Singkatnya, semua metode pengawetan klasik yang biasa dipelajari dalam dunia kuliner.
Kendati teknologi pendingin modern kini sudah tersedia luas, Sushiya no Nohachi tetap mempertahankan metode pembuatan sushi secara tradisional. Sebagai contoh, mereka merebus belut laut (conger eel) terlebih dahulu agar teksturnya menjadi lebih lembut. Daging ikan gizzard juga direndam dalam cuka agar terasa lebih padat. Terkadang, mereka menerapkan teknik baru bernama “sakurajime” yang memanfaatkan daun bunga sakura untuk mengencangkan daging ikan sekaligus memperkaya teksturnya.
Seluruh proses tersebut membutuhkan waktu yang tidak sebentar, namun dedikasi inilah yang mendefinisikan esensi dari “sushi gaya Edo” yang sesungguhnya.
Setelah mencicipi hidangan sushi reguler mereka, kami langsung memahami alasan mengapa tempat ini begitu digemari. Daya tarik utamanya sama sekali bukan pada gimik miniatur sushi.
Sushiya no Nohachi menawarkan variasi topping sushi terbanyak di kawasan Asakusa (sekitar lima puluh jenis) dengan menggunakan bahan-bahan segar yang sebagian besar didatangkan langsung dari Pasar Ikan Tsukiji atau dikirim langsung dari Hokkaido.
Bahan-bahan yang digunakan pun tidak hanya terbatas pada hasil laut. Mereka juga mendapatkan pasokan sayuran segar langsung dari petani lokal. Kombinasi kerja keras dalam mengolah sushi gaya Edo serta penggunaan bahan berkualitas tinggi inilah yang berhasil memikat hati banyak pelanggan tetap. Mengingat lokasinya yang tidak jauh dari Ryogoku, beberapa pelanggan setianya bahkan berasal dari kalangan pegulat sumo. Salah satu dari mereka sanggup menghabiskan seratus potong sushi seorang diri—saya bahkan tidak bisa membayangkan betapa mahalnya total tagihan makan saat itu.
Karena pilihannya yang begitu beragam, kami sempat bingung menentukan pesanan. Pada akhirnya, kami mempercayakan pilihan kepada koki melalui paket chef’s choice yang berisi dua belas jenis sushi. Akan lebih mudah jika Anda sudah menjadi pelanggan tetap sehingga mereka mengenali selera Anda. Namun, Anda juga bisa langsung menyampaikan jenis makanan yang disukai, dihindari, serta kisaran anggaran Anda, dan sang koki akan dengan senang hati meracik menu khusus untuk Anda.
Paket Sushi Pilihan Koki yang Disajikan Satu Persatu
Setelah berbincang sejenak, hidangan pun mulai disajikan secara berurutan. Saya rasa urutan dan jeda penyajian antar-potongannya sudah sangat pas. Tentu saja, kita tidak boleh mengharapkan standar yang kurang dari para profesional sushi sejati.
Sebagai pembuka, kami disajikan shima-aji, yaitu ikan horse mackerel bergaris.
Shima-aji dikenal sebagai varietas aji terbaik. Memiliki profil rasa yang lebih ringan, ikan ini menjadi pilihan yang sempurna untuk mengawali hidangan sushi. Potongannya tampak montok dan kesegarannya sangat terasa. Seperti yang terlihat, ketebalan topping-nya cukup mendominasi, yang memang menjadi salah satu ciri khas sushi gaya Edo. Teknik memotong daging ikannya pun disesuaikan dengan bagian tubuh ikan demi mendapatkan ukuran yang proporsional.
Berbicara mengenai sushi gaya Edo, kami sempat penasaran apakah ada cara khusus untuk menikmatinya. Jika Anda merasa kesulitan menggunakan sumpit, ada kabar baik: koki menyarankan agar kita menyantapnya langsung menggunakan tangan. Kepalan nasinya memang sengaja dibentuk dengan mempertimbangkan hal tersebut, terasa sedikit lebih longgar dan tidak terlalu padat agar tidak mudah hancur saat dipegang!
Selain itu, sushi gaya Edo umumnya sudah diberi bumbu penyedap sebelumnya. Anda biasanya tidak perlu mencelupkannya lagi ke dalam kecap asin. Cukup ambil sepotong sushi dengan tangan, lalu letakkan di atas lidah dalam posisi terbalik (bagian ikan menghadap ke lidah dan nasi di bagian atas). Dengan cara ini, Anda dapat mengecap kelezatannya secara lebih optimal.
Menu kedua yang kami nikmati adalah sumi ika, atau yang secara harfiah berarti “cumi tinta”.
Sumi ika merupakan bahan utama yang wajib ada dalam tradisi sushi gaya Edo maupun hidangan tempura. Teksturnya terasa sangat pas di mulut dengan sentuhan rasa manis alami.
Berikutnya yang ketiga adalah kuruma-ebi, atau yang populer dengan sebutan “Udang Kekaisaran Jepang”. Ukurannya benar-benar besar!
Saya cukup terkesan dengan tampilan udang yang begitu menggugah selera ini. Rupanya, banyak pelanggan lain yang juga menyukainya karena beratnya berkisar antara 30 hingga 40 gram, sehingga para pelanggan tetap selalu memesannya setiap kali berkunjung.
Sang koki berujar, “Sebuah restoran sushi gaya Edo wajib menyediakan udang jenis ini. Hanya saja, ukuran udang kami jauh lebih besar dibanding tempat lain. Jika ukurannya terlalu besar untuk Anda, saya bisa memotongnya menjadi dua bagian.” Ia sengaja menawarkan hal tersebut karena sushi ini idealnya disantap dalam satu kali suap. Catat baik-baik bagi Anda yang memiliki ukuran mulut lebih kecil.
Hidangan keempat adalah hokkigai, atau kerang suri.
Dagingnya terasa cukup tebal dan memancarkan aroma yang sedap. Sebelumnya kami sempat mencicipi versi mininya, namun versi berukuran normal ini jelas terasa jauh lebih nikmat.
Giliran berikutnya adalah chūtoro, yakni bagian perut tuna dengan kadar lemak sedang.
Perlu diketahui bahwa daging tuna (maguro) dikelompokkan ke dalam beberapa tingkatan, mulai dari ōtoro, chūtoro, hingga akami.
Ōtoro merupakan bagian yang paling berlemak di mana hanya sekitar 10% dari seekor tuna yang menghasilkan daging istimewa ini. Meskipun kami hanya menikmati bagian chūtoro, teksturnya tetap terasa lumer di lidah. Ekspresi wajah kami sudah cukup menggambarkan betapa kami terhanyut dalam kenikmatan rasanya yang luar biasa.
- がり
- irisan jahe yang dimarinasi dengan cuka (disajikan pendamping sushi)
Mari sejenak beristirahat untuk menyegarkan indra pengecap kita. Tentu saja, yang dimaksud adalah acar jahe (gari). Selama menikmati hidangan sushi, Anda bebas menyantap jahe kapan saja. Banyak orang menggunakannya sebagai penetral rasa di mulut usai menyantap hidangan yang berlemak, seperti chūtoro. Jahe berfungsi menghilangkan sisa minyak dari lemak tuna yang dapat menghambat kepekaan lidah terhadap cita rasa sushi pada giliran berikutnya. Karena disajikan secara gratis, Anda bisa menikmatinya sepuas hati.
Sebagian besar restoran sushi menyajikan gari berkualitas biasa, namun Sushiya no Nohachi selalu ingin memberikan yang terbaik bagi para pelanggannya dengan memesan khusus acar jahe dari produsen gari pilihan. Jangan lewatkan untuk mencicipi gari spesial mereka karena rasanya benar-benar istimewa!
Untuk hidangan keenam, kami mendapatkan sakuradai. Nama ini merujuk pada madai (kakap merah) yang disebut sebagai “kakap bunga sakura”.
Sajian sakuradai di Nohachi menghadirkan elemen “sakura” yang lebih mendalam. Sebelum disajikan, daging ikan diapit di antara lembaran daun sakura yang telah diasinkan, sebuah teknik tradisional yang dikenal sebagai sakuradai no sakurajime (桜鯛の桜締め). Berkat marinasi tersebut, Anda sama sekali tidak memerlukan tambahan kecap asin.
Sentuhan rasa bunga sakura tidak sampai menutupi dominasi rasa garam maupun kelezatan ikannya. Memadukan elemen sehalus aroma bunga sakura tentu bukan perkara mudah.
Seperti kebanyakan bahan baku mereka, menu ini bersifat musiman dan hanya dapat dinikmati secara khusus pada musim semi.
Penyajian ketujuh jatuh pada kohada, yang membawa ingatan kita kembali ke masa dua abad silam saat tradisi sushi gaya Edo bermula. Daging ikan ini mengalami pemadatan tekstur setelah direndam dalam cuka, menghadirkan sensasi rasa yang kuat namun tetap nyaman di lidah.
Meskipun terdapat jenis sushi yang jauh lebih tua seperti narezushi di Prefektur Shiga yang telah ada sejak periode Heian sekitar 1.400 tahun lalu, sushi gaya Edo lah yang mempopulerkan cara menikmati hidangan dalam ukuran sekali suap seperti sekarang.
Di tengah rangkaian menu ini, semangkuk sup miso pun disajikan.
Sup miso umumnya dihidangkan lebih awal, namun hari itu mereka memerlukan waktu ekstra untuk menyiapkannya karena kami tiba sebelum restoran resmi dibuka untuk umum. Sup miso spesial ini menggunakan kerang shijimi yang berpadu harmonis dengan kuah miso. Ukuran kerangnya pun tergolong besar (biasanya kerang jenis ini berukuran sangat kecil). Sang koki menuturkan bahwa mereka mendatangkan kerang shijimi langsung dari Aomori.
Menu kedelapan (perjalanan kuliner kita hampir usai!) adalah tuna marinasi kecap asin yang disebut zuke.
Zuke dibuat menggunakan salah satu metode pengawetan ikan tradisional di Jepang, yakni merendamfillet ikan di dalam campuran kecap asin dan dashi. Teknik ini sempat hampir punah setelah penemuan lemari pendingin, namun kembali diminati dalam beberapa dekade terakhir.
Ikan yang paling sering digunakan untuk zuke adalah tuna, meskipun bonito, salmon, dan jack mackerel juga kerap dipakai. Zuke buatan mereka memiliki warna cerah yang memukau dan cita rasa yang amat lezat!
Hidangan kesembilan adalah mushi awabi, yakni abalon kukus.
Ukuran potongannya tidak terlalu besar jika dibandingkan dengan menu-menu sebelumnya, namun hal tersebut terbayar lunas oleh kelezatan rasanya. Kerang abalon hidup dikirim menggunakan tangki air ke Nohachi, di mana mereka dipersiapkan lalu dikukus selama tiga hingga empat jam hingga teksturnya menjadi sangat empuk.
Kami sangat menghargai proses ini karena kami bisa menikmati awabi dalam kualitas terbaiknya. Di atasnya, koki mengoleskan saus manis yang berpadu sempurna.
Urutan kesepuluh adalah bafun uni (bulu babi). Terdapat fakta unik di balik penulisan kanji untuk sushi ini: bafun (馬糞) secara harfiah berarti kotoran kuda. Mengingat arti harfiah ini mungkin bisa menjadi selingan menarik saat Anda menyantapnya nanti.
Fakta menarik dari kanji sushi ini: 馬糞 secara harfiah bermakna kotoran kuda.
Meskipun sang pemilik rutin mendatangi Pasar Ikan Tsukiji setiap pukul 6 pagi untuk memilih ikan segar, khusus untuk bulu babi didatangkan langsung dari Hokkaido. Keputusan yang tepat, mengingat uni asal Hokkaido diakui sebagai yang terbaik.
Pemilik restoran menjelaskan bahwa bulu babi yang kami santap berasal dari wilayah timur Hokkaido, sementara pada musim panas mereka mendapatkan pasokan dari Pulau Rebun yang terletak di ujung utara Hokkaido. Uni dari Pulau Rebun konon “lima kali lebih lezat dari ini”. Jadi, pastikan untuk memesan uni jika Anda berkunjung ke Nohachi pada musim panas (tentu saja kecuali jika Anda memang tidak menyukai bulu babi).
Omong-omong, kami sempat mempelajari satu trik menarik yang sangat berguna bagi para pecinta sushi. Jika Anda bersikeras ingin menambahkan kecap asin pada sepotong sushi, cara yang benar adalah menjepit selembar acar jahe menggunakan sumpit, mencelupkannya ke dalam kecap asin, lalu “mengoleskan” kecap tersebut ke atas sushi Anda. Mencelupkan sushi secara langsung ke dalam mangkuk kecap asin hanya akan membuat nasi hancur dan rasanya menjadi terlalu asin. Mengetahui trik baru ini tentu sangat menyenangkan, bukan?
Berlanjut ke menu kesebelas: komochi konbu (rumput kelp yang dipenuhi telur ikan herring).
Berbeda dengan kazunoko yang juga berbahan dasar telur ikan herring, variasi telur ikan ini ditangkap dengan cara yang unik. Ikan herring berenang menuju teluk di mana para nelayan telah membentangkan rumput kelp, sehingga ikan-ikan tersebut meletakkan telurnya langsung di atas kelp tersebut. Teksturnya terasa renyah dan memberikan sensasi kunyahan yang khas.
Akhirnya, tibalah kita pada menu resmi terakhir dalam rangkaian kursus ini! Kanpyoumaki (gulungan irisan labu kering).
Menu ini juga merupakan hidangan klasik tradisional dalam tradisi sushi gaya Edo. Sentuhan sedikit wasabi di dalamnya memberikan kontras rasa yang menyegarkan.
Hampir setiap restoran sushi menyediakan kanpyoumaki, namun karena proses pembuatannya memakan waktu lama, kebanyakan tempat memilih tidak membuatnya sendiri. Durasi yang dibutuhkan bergantung pada kondisi labu kering itu sendiri, di mana umumnya kita harus menunggu proses rehidrasi sebelum merebusnya secara perlahan dalam waktu yang cukup panjang. Seluruh tahapan tersebut memakan waktu beberapa jam. Tentu saja, Nohachi meracik kanpyou mereka sendiri dan hasilnya sangat memuaskan!
Kini saatnya beranjak ke hidangan tambahan di luar menu resmi.
Pertama adalah tarako no wasabizuke, atau “telur ikan cod asin beraroma wasabi.”
Sepertinya hidangan ini diberikan secara cuma-cuma (atau sang koki mulai lupa berapa banyak sushi yang telah disajikan kepada kami). Telur ikan cod ini dikirim langsung dari Hokkaido, menawarkan cita rasa lezat yang disusul dengan sensasi sengatan wasabi yang menggelitik.
Pada titik ini, sang koki menanyakan menu apa yang kami inginkan sebagai penutup, dan kami pun menyadari bahwa beliau sengaja memberikan pelayanan ekstra. (Terima kasih banyak, Nohachi!) Kami akhirnya memilih nama-ikura, yaitu telur ikan salmon segar.
Anda tidak memerlukan tambahan kecap asin untuk menu ini karena rasanya sudah dibumbui dengan pas. Teksturnya lembut, sangat lezat, dan cairan gurih dari dalam butiran telur ikan tersebut langsung membanjiri mulut saat digigit. Konon, bulan Oktober dan November menandai awal musim telur ikan salmon, menjadikannya waktu terbaik untuk menyantapnya karena lapisan kulit telurnya terasa jauh lebih lembut.
Selain itu semua, kami juga disajikan buah tomat “air mata gadis” asal Prefektur Kochi. Sebagai upaya memenuhi kebutuhan asupan sayur para pelanggan, Nohachi baru-baru ini menambahkan variasi sayuran segar hasil pertanian ke dalam daftar menu mereka.
Mereka menyajikan jenis tomat yang berbeda-beda tergantung musimnya. Tomat yang kamicoba ini memiliki rasa yang manis dengan karakter buah tomat zaman dulu yang pekat (artinya, benar-benar memiliki cita rasa tomat yang kuat). Saya begitu menyukainya hingga saya tidak dapat menahan diri untuk memasang ekspresi ini.
Menjelang akhir, saya memesan satu menu tambahan: telur dadar gulung, atau tamagoyaki. Konon, Anda dapat menilai tingkat keahlian seorang koki sushi hanya dari cara mereka mengolah tamagoyaki, sehingga para penikmat sushi sejati biasanya memesan menu ini di awal.
Sebagian besar tamagoyaki disajikan menyerupai kue telur dengan tambahan pasta daging ikan. Namun, tamagoyaki buatan Nohachi adalah dashimaki tamago yang diracik menggunakan telur dan kaldu ikan. Melalui metode ini, teksturnya tetap terasa lembut sekaligus padat. Sesuatu yang cukup sulit dicapai saat menggunakan bahan kaldu cair!
Meskipun saya sudah menyadari kehebatan sang koki dari banyaknya sushi lezat yang telah saya santap, sajian tamagoyaki ini semakin membuktikan kemahirannya yang luar biasa. Jika Anda penasaran dengan proses pembuatannya, instruksi serta foto pembuatan tamagoyaki tersebut dapat dilihat pada blog pribadi sang koki.
Pesan dari Koki Sushiya no Nohachi
Pada akhirnya, kunjungan kami ditutup dengan kepuasan yang luar biasa. Kami menikmati hidangan sushi yang lezat sembari bercengkerama akrab karena suasana yang dibangun sangat terbuka dan ramah. Contohnya, kami sempat berbincang mengenai koleksi berharga di Nohachi, termasuk sebuah bola bisbol yang ditandatangani oleh Hideki Matsui. Mengetahui kecintaannya pada olahraga bisbol, kami pun memberikan salah satu stiker milik Aya kepada sang pemilik.
Berbicara tentang stiker, mereka bahkan menempelkan stiker Tofugu tepat di samping izin operasional fugu milik mereka, berdampingan dengan berbagai stiker lisensi lainnya. Semoga hal tersebut tidak mengganggu keabsahan dokumennya! Jika Anda sempat mampir ke Sushiya no Nohachi, cobalah temukan jejak stiker yang kami tinggalkan di sana.
Meskipun kedatangan kami awalnya dipicu oleh cerita-cerita tentang sushi mini, kami justru pulang tanpa memikirkan gimik tersebut sama sekali. Kualitas sushi itu sendiri serta keramahan orang-orang di baliknya lah yang menjadikan Sushiya no Nohachi begitu berkesan (dan layak untuk dikunjungi kembali).
Saat hendak beranjak pulang, kami sempat menanyakan apakah Hironori memiliki pesan yang ingin disampaikan kepada pembaca, dan berikut adalah pesan yang beliau titipkan:
Restoran kami terletak di sebuah jalan kecil di kawasan wisata Asakusa dan telah berdiri selama empat puluh empat tahun. Jam operasional kami dimulai dari pukul 5 sore hingga 2 pagi, dengan rata-rata pengeluaran pengunjung sekitar ¥10.000.
Saya tahu kalian mungkin tertarik dengan sushi satu butir beras yang unik itu, tetapi silakan datang dan nikmati pula kelezatan sushi gaya Edo buatan kami! Saya sendiri sangat gemar menyantap sushi, namun jenis sushi favorit saya selalu berubah mengikuti pergantian musim di Jepang. Saya ingin menyantap hidangan laut yang berada di puncak kelezatannya pada musim tersebut, dan saya ingin orang lain juga menikmati sushi terbaik di setiap musimnya. Jadi, datanglah kapan saja dan kami akan menyajikan hidangan terbaik sesuai musimnya untuk kalian.”
Bagi Anda yang tidak bisa berbahasa Jepang, tidak perlu khawatir. Mereka menyediakan menu berbahasa Inggris dan seluruh stafnya sangat ramah. Langsung saja berkunjung dan buktikan sendiri.
Ulasan Mami
Sushi mininya sangat menggemaskan dan bagus untuk didokumentasikan. Semua sushi yang kami santap di sini terasa sangat lezat, termasuk varian yang sedang tidak musim. Saya jadi penasaran betapa jauh lebih lezat rasanya jika dinikmati tepat pada musimnya. Meskipun berada di sebuah jalan kecil, lokasinya tetap berada di area wisata populer Asakusa dan saya sangat merekomendasikannya jika Anda sedang berada di sekitar sana.
Ulasan Viet
Sushi di tempat ini sangat luar biasa. Anda
Cara Menemukan Kubi Akari di Istana Kekaisaran dalam Onimusha WotS
Riot Games Rilis Pernyataan Resmi Terbaru Soal MMO League of Legends
