Beer Club Popeye: Pelopor Bir Craft Jepang dengan 70 Pilihan Bir Tap

Jepang umumnya tidak terlalu dikenal karena keragaman pilihan birnya. Sebagian besar orang mungkin hanya mengenal Asahi, Sapporo, Kirin, dan Suntory. Namun, dalam beberapa waktu terakhir, industri bir craft mulai menunjukkan perkembangan yang menarik di negara ini.

Pub dan tempat yang menyajikan bir di luar merek-merek produsen besar kini mulai bermunculan. Salah satu destinasi yang dikunjungi adalah Beer Club Popeye (麦酒倶楽部POPEYE), yang dikenal sebagai restoran pub pertama di Jepang yang secara khusus menyajikan bir craft langsung dari tong (draft).

Tempat ini menawarkan sekitar tujuh puluh varian bir craft dari seluruh penjuru dunia, termasuk puluhan produk dari produsen lokal Jepang. Bisa dibilang, Beer Club Popeye memiliki koleksi bir craft paling lengkap dibandingkan bar manapun di Jepang.

Menyatukan Pengetahuan dan Kecintaan pada Bir

Suasana di dalam bar terasa sangat hidup dan dipadati pengunjung ketika rombongan tiba. Hampir seluruh meja terisi penuh, membuat area duduk terasa cukup sempit namun memberikan kesan yang hangat dan akrab. Nuansa tersebut semakin diperkuat dengan berbagai dekorasi, stiker, gelas yang menggantung, serta interior kayu yang mendominasi ruangan.

Daya tarik utama dari tempat ini berada tepat di balik bar: deretan tujuh puluh keran bir dengan puluhan merek lokal yang jarang terdengar sebelumnya. Sang bartender tampak sangat mahir dan sibuk melayani pesanan tanpa henti.

Di sela-sela kunjungan, perbincangan dilakukan dengan Aoki-san, pemilik sekaligus pendiri Beer Club Popeye yang kerap dianggap sebagai figur penting dalam dunia bir craft Jepang berkat pengetahuannya yang mendalam.

Aoki menjelaskan bahwa ia mendirikan tempat ini pada tahun 1985 sebagai sebuah izakaya bergaya Barat yang ramah keluarga. Ketika regulasi di Jepang melonggarkan izin bagi produsen bir craft pada tahun 1996, ia memutuskan untuk beralih fokus dan menyajikan produk-produk lokal tersebut.

[[MEDIA_0]]

Saat ini, sekitar 70 persen dari tujuh puluh jenis bir yang tersedia berasal dari dalam negeri, sementara sisanya merupakan produk internasional. Aoki juga membagikan pandangannya mengenai teknik penyajian bir yang tepat, termasuk pentingnya mengatur tingkat karbonasi demi mengeluarkan rasa terbaik dari setiap gaya bir.

Menurutnya, penyesuaian tersebut dapat dilakukan dengan mengatur panjang selang penakar bir. Selain itu, ia juga memberikan beberapa tips bagi penikmat bir yang ingin menyajikan minuman secara optimal di rumah:

• Membeli bir dari toko minuman yang memiliki perputaran stok cepat agar kualitasnya tetap segar.
• Menjaga suhu penyimpanan bir agar sesuai dengan kadar alkoholnya, di mana suhu ideal berada di sekitar angka derajat Celsius yang mendekati persentase alkohol ditambah dua derajat.
• Memilih jenis gelas yang tepat, seperti tumbler silindris untuk pale ale hingga IPA, gelas anggur untuk bir bercitarasa buah, atau gelas pilsner yang tinggi untuk bir dengan karbonasi tinggi.
• Membilas gelas dengan air terlebih dahulu sebelum menuangkan bir guna menjaga keseimbangan rasa.

Menikmati Bir Craft Bersama Hidangan Pendamping

Kunjungan ke Beer Club Popeye semakin lengkap dengan memesan berbagai hidangan pendamping yang tersedia, terutama saat jam promo di mana menu tertentu disajikan bersama porsi makanan kecil secara cuma-cuma. Berbagai sajian seperti kentang goreng, sosis dengan sauerkraut, hingga salad tahu disajikan untuk menemani waktu bersantai.

Untuk pilihan bir, rekomendasi jatuh pada pale ale buatan mereka sendiri yang dinamai Golden Slumber, diproduksi melalui pabrik bir mereka di Prefektur Niigata yang bernama Strange Brewing. Bir ini dibuat menggunakan malt asal Inggris, hop dari Amerika, serta air berkualitas dari Minami-Uonoma.

Aoki menjelaskan bahwa prioritas utamanya adalah memastikan proses fermentasi berjalan sempurna menggunakan ragi yang sehat dan segar untuk setiap kelompok produksi bir, sehingga menghasilkan karakter rasa yang halus dan menyegarkan.

Bagi siapa saja yang sedang berada di Tokyo dan ingin merasakan pengalaman menikmati ragam bir craft berkualitas tinggi, Beer Club Popeye merupakan salah satu destinasi yang patut untuk dikunjungi.

Ulasan Koichi7/10

Menawarkan variasi bir yang luar biasa serta makanan yang cukup lezat. Tempat yang sangat tepat untuk menikmati ragam bir craft lokal Jepang.

Ulasan Viet9/10

Pilihan bir craft yang disajikan di sini sangat menarik dan tempatnya sangat direkomendasikan bagi para penikmat bir.

Ulasan Mami9/10

Sangat menyukai tempat ini karena variasi birnya yang banyak, pemiliknya yang berpengetahuan luas, serta harga yang masuk akal.